Gin vinomora uporabljati brin kot glavno surovino, zdaj pa najpogostejšadestilacijapostopek je po varjenju, nato pa so brin in druge rastlinske zdravilne snovi vkošara za gin, in izhod parnega vrha stolpa destilacijeploščo. Visokotemperaturna para bo pri destilaciji raztopila aromo brina.
Druga relativno konvencionalna metoda je drobljenje brina, alkoholno vrenje skupaj z drugimi surovinami. Po približno 7 dneh impregnacije nato uporabimo steklenico za destilacijo za destilacijo, s čimer dobimo bogato večerno zlato vino. Poleg tega nekatere države uporabljajo visoko alkoholno destilacijsko vino, nato pa ga neposredno dodajo impregnaciji za večerjo in ne več destilirajo. Če povzamemo, je narejen po prvih dveh metodah.
