Mešalni rezervoar iz nerjavečega jekla je posoda, ki se uporablja za mešanje več sestavin skupaj. Mešalna vedra so lahko izdelana iz plastike, stekla ali trde gume do različnih vrst jekla. Nerjaveče jeklo se pogosto uporablja za izdelavo mešalnih rezervoarjev zaradi enostavnosti čiščenja in gladke površine izdelka. Baker se včasih uporablja pri izdelavi mešalnih rezervoarjev. Ker pa baker slabo reagira z nekaterimi kemikalijami, ga je treba uporabljati le zmerno.
V večini proizvodnih obratov se mešalni rezervoarji običajno uporabljajo za pripravo materialov, ki se uporabljajo v proizvodnji. Velike posode s surovinami postavite v velik mešalni rezervoar in zmešajte v gladko zmes, ki jo lahko uporabite za proizvodnjo velikih količin materiala. V pekarni lahko posoda za mešanje vsebuje moko, kvas in vodo, vse vzeto v določenih količinah iz manjšega koša in dano v večji rezervoar za mešanje.
Zasnova in konstrukcija mešalnega rezervoarja iz nerjavnega jekla in njegovega sklopa gredi, ki poteka skozi tesnilo, morata biti gladka, površine pa morajo izpolnjevati standarde higienskega oblikovanja, ki veljajo za območja v stiku z izdelkom. Sklop mešalne gredi mora biti lahko dostopen za površinsko čiščenje z razprševanjem, usmerjenim tokom, potapljanjem ali točkovnim čiščenjem.
Kontakti mešalnega rezervoarja iz nerjavečega jekla morajo biti zasnovani tako, da zmanjšajo vrzeli, praznine in mrtve točke v jarkih. Praznine je treba zapreti z varjenjem ali odobreno tehniko tesnjenja (O-obročki, tesnila itd.), tako da so površine poravnane in da ni razpok na kovini-do- kovinske kontaktne točke. Spoji kovine-na-kovinske (npr. utori za ključe, spoji pesta-na-gred, spoji pesta-za{8}} končne kapice, itd.) lahko omogoči vdor in kopičenje produkta in/ali mikroorganizmov.
