Oprema za destilacijo ima široko paleto področij uporabe, ki vključujejo predvsem naslednje vidike:
Kemična industrija: destilacija je ena najpogosteje uporabljenih tehnologij ločevanja v kemični proizvodnji. Običajno uporabljena oprema za destilacijo vključuje opremo za destilacijo v kolonah, opremo za lupinasto in cevno destilacijo, opremo za vodoravno destilacijo itd. V petrokemični industriji se lahko ta oprema uporablja za proizvodnjo kreking agentov, rafiniranih olj, alkilnih spojin itd. Pri postopku priprave organskih sintetičnih materialov lahko destilacija izboljša čistost in izkoristek reakcijskih produktov ter zmanjša težave in stroške nadaljnjih procesov.
Živilska industrija: oprema za destilacijo se pogosto uporablja tudi v živilsko predelovalni industriji. Tehnologija destilacije je na primer potrebna pri proizvodnji alkohola, žganih pijač, piva, vina, kisa itd. Poleg tega se tehnologija destilacije uporablja tudi pri proizvodnji sladil, kot so sladkor, saharoza in glukoza. Tehnologija molekularne destilacije se pogosto uporablja tudi pri čiščenju olj, arom in dišav, naravnih pigmentov in drugih snovi, kot je ekstrakcija maščobnih kislin in gliceridov visoke čistosti iz živalskih in rastlinskih olj in maščob.
Farmacevtska industrija: oprema za destilacijo ima pomembno vlogo tudi v farmacevtski industriji. Destilator lahko izloči in ekstrahira učinkovine v zdravilih ter zmanjša odpad nepotrebnih snovi. Hkrati se tehnologija molekularne destilacije uporablja tudi za ekstrakcijo in čiščenje farmacevtskih sestavin ter izolacijo in čiščenje aktivnih farmacevtskih sestavin iz velikega števila naravnih zelišč ali knjižnic spojin.
Področje spremljanja okolja: Oprema za destilacijo se lahko uporablja za analizo vode in atmosferske analize pri spremljanju okolja. Pri analizi vode lahko tehnologija destilacije ekstrahira težko hlapne organske spojine, kot so fenolne spojine, formaldehid itd., iz vzorcev vode za oceno kakovosti vode.
Druga področja: Poleg zgornjih področij se oprema za destilacijo pogosto uporablja tudi na različnih mestih, kjer je potrebna obdelava destilacije, kot so varstvo okolja, nadzor bolezni, vodni proizvodi, oskrba z vodo in odvodnjavanje, univerze, znanstvenoraziskovalni inštituti, tovarne in rudniki. Na primer, v industriji predelave nafte se tehnologija molekularne destilacije pogosto uporablja pri rafiniranju nafte in proizvodnji petrokemičnih izdelkov, kot je priprava bencina, dizelskega goriva, mazalnega olja, parafina itd. Na kmetijskem področju je tehnologija molekularne destilacije uporabljajo za pridobivanje in čiščenje kmetijskih kemikalij, kot so pesticidi in regulatorji rasti rastlin.
